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Sopressa Valli del Pasubio

22,9580,00

La Sopressa di Valli del Pasubio si è fregiata dal marchio De.Co. ed è tutelata dalla denominazione comunale e dalla Denominazione di Origine Protetta. La nostra selezione si differenzia per la stagionatura in un ambiente dall’aria finissima e purissima.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

La Sopressa di Valli del Pasubio è un grosso salame dalla forma arcuata, prodotta in varie pezzature e stagionata fino a 2 anni. Per la sua preparazione si utilizzano le parti nobili del maiale come la coppa, la coscia, spalla e pancetta, il lombo e il grasso della gola. Ne risulta un insaccato gustoso e digeribile, da assaporare tutto l’anno. Tradizionalmente si consumava durante le feste.

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