Questo formaggio è un’autentica e rara “perla” per i buongustai, soprattutto se l’affinamento si protrae per oltre due anni donando al prodotto un sapore impareggiabile. E’ considerato il formaggio di latte vaccino migliore al mondo. Si può degustare anche grattugiato per sensazioni uniche al palato. Il nostro Asiago è selezionato tra i migliori produttori ed è fatto interamente con latte di montagna.
Asiago Stravecchio
11,50€ – 40,00€
Esaurito
Descrizione
L’Asiago Stravecchio è il formaggio più saporito e di più antica lavorazione, rigorosamente tramandata tra maestri caseari. E’ girato, rigirato e coccolato per oltre 15 mesi, la sua pasta è dura, granulosa, di colore paglierino, con occhiatura abbastanza piccola. Il sapore è intenso, avvolgente e penetrante con note pungenti che lo rendono inconfondibile. Il suo profumo è spettacolare e persistente.
